Χάρντεν, σερ Άρθρουρ

(Harden, Μάντσεστερ 1865 – Μπορν Εντ 1940). Άγγλος χημικός. Σπούδασε χημεία στα πανεπιστήμια του Μάντσεστερ και του Ερλάνγκεν (Γερμανία). Το 1912 πήρε τον τίτλο του καθηγητή της βιοχημείας στο πανεπιστήμιο του Λονδίνου. Το 1929 μοιράστηκε με τον Χανς φον Όιλερ - Χέλπιν το βραβείο Νομπέλ της χημείας. Ο X. συνέβαλε στη μελέτη των ζυμώσεων των σακχάρων και των ενζύμων· ιδιαίτερα πέτυχε να απομονώσει μερικά από τα ενδιάμεσα προϊόντα της αλκοολικής ζύμωσης. Δημοσίευσε το έργο Αλκοολική ζύμωση και, από το 1913 έως το 1937, συνεργάστηκε στη σύνταξη της Biochemical Journal.